Горячий шоколад в домашних условиях

Каждый раз, посещая ресторан, Вы с особенным трепетом дожидаетесь десерта в фарфоровой чашечке? Что ж, если Вы принадлежите к касте сладкоежек и гурманов, нет необходимости удовлетворять свою потребность в прекрасном и вкусном только в ресторанах. На самом деле приготовить горячий шоколад в домашних условиях довольно легко.

Для начала запомните, что готовить горячий шоколад дома можно только из натурального шоколада. Обязательно проверьте отсутствие консервантов и ароматизаторов на этикетке, также плитка не должна быть пористой. Вкус напитка будет зависеть также и от того, какой шоколад Вы выбрали: горький или молочный.

Итак, самый простой способ приготовить горячий шоколад в домашних условиях – растопить на водяной бане поломанную на кусочки плитку. Лучше, если какао-бобов в составе будет не менее 60%. Пить такой напиток непросто, он обладает густой консистенцией и, затвердев сразу же остынет.

Еще один простой способ - горячий шоколад с молоком. Этот напиток понравится тем, кто предпочитает умеренную сладость. Для этого необходимо вскипятить молоко в кастрюльке и добавить разломанную плитку шоколада, постоянно помешивая до растворения.

Есть еще несколько простых правил, которые следует соблюдать тем, кто хочет приготовить горячий шоколад дома. Если в растопленный шоколад попадет прохладная вода – он свернется. Чтобы сделать напиток гуще, добавьте крахмал, сметану или желток. Ингредиенты вливайте тонкой струйкой, постоянно перемешивая. При этом напиток не должен быть слишком горячим, чтобы загустители не заварились.

Для особого привкуса в домашний горячий шоколад можно добавлять перец, имбирь, ваниль, корицу, кардамон и другие приправы, а также алкогольные напитки: ликер, ром, коньяк.

Хотите приготовить горячий шоколад в домашних условиях? Добро пожаловать на наш сайт chocovar.ru.